校友风采录——2005级【王春晓】

个人简介

姓名：王春晓

入学年级：2005级

专业：葡萄与葡萄酒工程

工作单位：贵州大学

风采事迹

贵州大学酿酒与食品工程学院硕导，教授，担任酿酒工程专业负责人，酿酒工程专业为国家一流专业，已通过工程教育认证。2006年加入中国共产党，目前担任教工支部宣传委员工作。

教学方面，主讲酿酒工程专业课程《葡萄酒工艺学》，发表相关教改论文2篇，主持1项校级教改项目，获得教学大赛院级二等奖和校级三等奖。中国食品工业协会第六届葡萄酒、果酒国家特邀评委。作为主译人员之一翻译书籍《驯服螺旋帽——葡萄酒密封技术的革命》、《葡萄酒工艺与鉴赏》。组织葡萄酒盲品小组和盲品活动，指导本科生和研究生获得贵州赛区冠亚军。积极参与产区学习，2022年获得蓬莱海岸葡萄酒产区官方认证讲师和贺兰山东麓葡萄酒银川产区认证讲师。

科研方面，主持2项国家级项目、2项省级项目。以第一或通讯作者发表论文27篇，SCI二区以上论文12篇。自2021年1月起承担一区期刊《International Journal of Food Microbiology》编委成员工作，年均审稿量为10篇以上。